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上饶味道·乡村旅游美食大赛暨乡村旅游线路推介会举行

作者:admin 2018-12-26 我要评论

12月20日,“上饶味道·乡村旅游美食大赛暨乡村旅游线路推介会”在上饶市信州区西园生态园举行。本次活动由上饶...

成为市民游客观摩的一大亮点,宴席取名“小丰之恋”“南方有佳肴”,。

美味馋人,此外,牛舌命名“十里湖牛招财”等等耐人寻味、趣味横生的菜名, 看菜名,为市民游客呈现出上饶版的“满汉全席”。

各参赛代表队轮番上阵一展厨艺, 当天下午经过评委当场评分,上饶市旅游协会、上饶市烹饪餐饮行业协会、各县(市、区)旅发委、三管委旅游局等单位协办,上饶的美食吃不完,产业联动,宰相牛头,余干县鄱湖渔宴,本次活动由上饶市旅游发展委员会主办,弋阳县龟峰宴。

市民游客欣喜地发现,此次上饶味道·乡村旅游美食名菜评选出了上饶味道·乡村旅游美食名菜金牌菜50道。

上饶味道·乡村旅游美食十佳旅游名点(十佳小吃) 上饶县葱花鸡蛋饼、广丰区千层糕、万年县荞麦饺、德兴市乌佬粿、信州区桂花糖年糕、弋阳县清明粿、铅山县灯盏果、横峰县青蒿夹子粿、玉山县南瓜干、三清山红薯干 金牌宴(10名) 弋阳县龟峰宴、鄱阳县鄱阳乡情宴、信州区朝阳西园菜谱、婺源县厚塘家宴、上饶县灵山神仙宴、广丰区南方有佳肴、万年县爱你一万年、横峰县好客农家宴、玉山县锦溪贺汤酒、余干县余干最佳菜肴 金牌菜(50道) 信州区(5道):西园一品羊腿、大肚撑船、金口牛肉、百灵中药鸡、鸡脯咕咾肉 上饶县(3道):养生石头鸭、霸王牛龙骨、双色鱼丸 广丰区(5道):石斛炖土鸡、铜钹山腊肉、老番鸭、土鸭煲、小炒柚子皮 玉山县(3道):黑猪肉焖鸡、三清有机鱼、红烧肉 弋阳县(3道):弋阳扣肉(经国扣肉)、茶子壳瓦罐肉、糯香猪肚 横峰县(3道):鹅卵石焖鸭、红烧纯草鱼、自制腊肉炖土鲫、 铅山县(4道):六合和春、石子鲫鱼汤、石子炖老鸭、民和年稔 德兴市(6道):砂锅鱼头、腊味合蒸、清炖跑山鸡、竹筒土猪肉、一品元蹄(羊蹄)、清蒸农家盗汗鸡(土鸡) 婺源县(5道):七星猪脚煲、萝卜蒸碎肉、酒糟豆腐泡、糊豆腐、婺源农家羹 鄱阳县(3道):鄱阳三鲜、东湖鲫鱼、豆鼓焊鸡 余干县(3道):红烧甲鱼、余干辣椒炒肉、气锅鸡 万年县(3道):柴火土鸡、乡下煎鱼、清蒸土鸡 三清山(4道):农家干蒸土鸡、萝卜干蒸咸肉、蒜香鱼、腊肉蒸小鱼干 银牌菜(100道) 信州区(10道):西园黄焖鸡、火爆牛肉丁、红烧鲫鱼、9O度牛鞭、听党指挥、十里湖群英会、娘家鱼冻、飘香鱼片、葛粉蒸肉、糯香八宝盅 上饶县(6道):饶城忆东坡、红米饭招牌筒骨、灵山河鱼、雀巢鸡丁、香椿肉、灵山酿豆腐 广丰区(9道):小丰豆腐、山涧溪鱼、咸肉冬笋、辣妹子羊腿、铜钹山咸肉、冬笋腊肉、农家土鸡、砂锅大虾、广丰汆羊肉 玉山县(6道):淡菜老鸭、冬笋炒黑猪咸肉、酸萝卜蛋皮、芋头果、茶壹鸡、煎豆腐 弋阳县(6道):弋阳鸡(豆豉清蒸鸡)、湖山土洋鸭、咸肉炖雷竹笋、红烧鱼头、干炖土鸡、 干锅鱼泡 横峰县(8道):农家小猪肉、香菇白螺蛳、肉沫茄子、杏鲍菇、农家鸡煲、蛋包豆角、家常豆腐、香葱炒蛋 铅山县(6道):和气发财、鱼水和谐、和气致祥、石子炒河虾、石子炒豌豆、石子烧肉

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